Produits du marché | Grands vins de France | Bières artisanales
Le restaurant vous accueille
de 08:00 à minuit
La cuisine est ouverte
pour déjeuner de 12:00 à 14:30
pour dîner de 19:00 à 22:00
Déjeunez chez Capsule
FORMULE DÉJEUNER du lundi au vendredi dans la limite des stocks disponible (excepté les jours fériés)
Une entrée & un plat ou un plat & un dessert | 26 €
Une entrée, un plat & un dessert | 30 €
Plat unique | 20 €
Oeuf parfait, crème de champignons bruns, graines de sarrasin, croûtons | 14 €
Raviole croustillante de langoustine, saveur d’Asie, émulsion bisque | 15 €
Terrine de foie gras, gel de fruits rouges | 18 €
Aguachile, fraises & framboises, lieu jaune mariné, pickles oignons rouges | 16 €
Burratina, gaspacho de tomates ananas et tomates cerises bonbon | 16 €
Pièce du Boucher marinée, jus de volaille, pommes Ratte | 28 €
Échine de porc confite 36H, purée au beurre noisette, sauce barbecue | 27 €
Cœur de romaine façon César, bacon crispy (supp œuf parfait +2€) | 20 €
Haricots verts et beurres, pois gourmands, sucrine braisée, tuile de lin, condiment basilic | 25 €
Poulpe grillé, chorizo, sucrine rouge, patates douces rôties, sauce poivrons confits | 32 €
Rouget-barbet, petits pois aux oignons Roscoff, shiitakés poêlés, jus d’arêtes au vinaigre de bonite | 31 €
Le fromage Fermier du moment | 15 €
Mousse chocolat Guanaja servie tiède, glace Capsule vanille, biscuit streusel cacao, praliné macadamia | 15 €
Île flottante, caramel beurre salé, amandes torréfiées | 13 €
Soupe de fruits rouges à la citronnelle, sorbet Capsule | 15 €
Vous organisez un événement privé ou professionnel à deux pas de l’Hôpital Cochin et du Jardin du Luxembourg ?
L’équipe de Capsule vous propose de privatiser notre restaurant.
Votre espace :
Formules ou sur-mesure : nous proposons des formules déjà pensées. Challengez notre chef et son équipe en fonction de vos envies !
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Vous êtes passionné.e par la gastronomie contemporaine, vous êtes un.e spécialiste des cocktails et vous mettez un point d’honneur à rendre les clients heureux ?
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Restaurant Capsule | 2 rue Cassini Paris 14eme | Réservation par téléphone au 01 56 81 22 39
