Produits du marché | Grands vins de France | Bières artisanales
Le restaurant vous accueille
de 08:00 à minuit
La cuisine est ouverte
pour déjeuner de 12:00 à 14:30
pour dîner de 19:00 à 22:00
Déjeunez chez Capsule
Une entrée & un plat ou un plat & un dessert | 26 €
Une entrée, un plat & un dessert | 30 €
Plat unique | 22 €
FORMULE DÉJEUNER du lundi au vendredi dans la limite des stocks disponible
(excepté les jours fériés : pas de formule proposée)
Oeuf bio parfait, crème de courge, tuile de parmesan | 14 €
Raviole croustillante de langoustine, saveur d’Asie, émulsion bisque | 15 €
Terrine de foie gras au pineau des Charentes, confit du moment | 18 €
Pièce du Boucher Montellos, jus de volaille, pommes Ratte | 29 €
Échine de porc de l’Aveyron confite 36H, mousseline de courge, jus corsé | 27 €
Cœur de romaine façon César, bacon crispy (supp œuf parfait +2€) | 22 €
Patate douce rôtie, crème de maïs, tombée de champignons | 27 €
Cabillaud confit, pleurotes grises, topinambour, sauce fumet au persil | 31 €
Le fromage Fermier du moment | 15 €
Paris-Brest en choux | 15 €
Île flottante, caramel au beurre salé, amandes torréfiées | 13 €
Fondant au chocolat 70% Guanaja, ganache amande, praliné macadamia, sauce cacao| 15 €
Vous organisez un événement privé ou professionnel à deux pas de l’Hôpital Cochin et du Jardin du Luxembourg ?
L’équipe de Capsule vous propose de privatiser notre restaurant.
Votre espace :
Formules ou sur-mesure : nous proposons des formules déjà pensées. Challengez notre chef et son équipe en fonction de vos envies !
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Vous êtes passionné.e par la gastronomie contemporaine, vous êtes un.e spécialiste des cocktails et vous mettez un point d’honneur à rendre les clients heureux ?
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Restaurant Capsule | 2 rue Cassini Paris 14eme | Réservation par téléphone au 01 56 81 22 39
