Produits du marché | Vins vivants | Bières artisanales
Déjeunez chez Capsule
FORMULE DÉJEUNER du lundi au vendredi
Une entrée & un plat ou un plat & un dessert | 22 euros
Une entrée, un plat & un dessert | 26 euros
Plat unique | 18 euros
Assiette de charcuteries (petite | grande) 10 € | 18 €
Assiette de fromages fermiers | 11 €
Œuf mollet, crémeux de céleri à l’huile de truffe, croûtons, noisettes, sésame | 11 €
Fine tartelette de caviar d’aubergine, artichaut poivrade, jeunes pousses amarantes | 13 €
Burratina, coulis de poivrons confits, salsa verde, mizuna | 14 €
Velouté de châtaignes aux oignons doux des Cévennes | 13 €
Pièce du boucher marinée aux épices, jus de volaille, pommes rattes | 24 €
Echine de porc 36H, purée maison, sauce diable | 23 €
Patate douce rôtie au romarin, crème de maïs, tombée de champignons | 19 €
Cœur de romaine façon césar, bacon crispy (supp œuf poché 2 €) | 20 €
Noix de Saint-Jacques, mousseline de trompettes, céleri rave, mini carottes | 28 €
Poulet pattes bleues rôti, purée au beurre noisette, jus corsé | 20 €
Paris-Brest Capsule | 12 €
Ile flottante, caramel au beurre salé, amandes torréfiées | 11 €
Mi cuit au chocolat Equateur, cœur blanc, glace | 12 €
Glaces artisanales « Terre Adélice » (2 boules) | 9 €
Vous organisez un événement privé ou professionnel à deux pas de l’Hôpital Cochin et du Jardin du Luxembourg ?
L’équipe de Capsule vous propose de privatiser notre restaurant.
Votre espace :
Formules ou sur-mesure : nous proposons des formules déjà pensées. Challengez notre chef et son équipe en fonction de vos envies !
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Vous êtes passionné.e par la gastronomie contemporaine, vous êtes un.e spécialiste des cocktails et vous mettez un point d’honneur à rendre les clients heureux ?
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Restaurant Capsule | 2 rue Cassini Paris 14eme | Réservation par téléphone au 01 56 81 22 39
