Produits du marché | Vins vivants | Bières artisanales
Le restaurant vous accueille
de 08:00 à minuit
La cuisine est ouverte
pour déjeuner de 12:00 à 14:30
pour dîner de 19:00 à 22:00
Déjeunez chez Capsule
FORMULE DÉJEUNER du lundi au vendredi
(excepté les jours fériés)
Une entrée & un plat ou un plat & un dessert | 23 €
Une entrée, un plat & un dessert | 28 euros
Plat unique | 18 euros
Tartare de bœuf d’Aveyron, ail et gingembre frit, tomme de brebis | 16 €
Raviole croustillante de Langoustine, saveur d’Asie, émulsion de bisque | 15 €
Œuf parfait, asperges vertes, haricots verts, petits pois, praliné noisette | 14 €
Burratina, aubergines grillées marinées au vinaigre | 14 €
Pièce du Boucher marinée aux épices, jus de volaille, pommes Ratte | 26 €
Échine de porc confite 36 heures, purée beurre noisette, sauce aux myrtilles | 26 €
Poulet pattes bleues, purée maison, jus de volaille | 25 €
Cœur de romaine façon César, bacon crispy (supp œuf parfait +2€) | 20 €
Fregola Sarda aux asperges et petits pois | 25 €
Ceviche d’Ombrine, tartare d’avocat, bonite séchée | 29 €
Poulpe grillé, sucrine et haricots beurre, tomate marinée, condiment olives et câpres frits | 30 €
Le fromage Fermier du moment | 14 €
Chou croustillant framboise, praliné noisette | 14 €
Île flottante, caramel beurre salé, amandes torréfiées | 12 €
Abricots pochés, gâteau basque, ganache amande | 14€
Crème brulée chocolat Nicaragua XOCO 70%, grué de cacao | 14 €
Glaces artisanales ardéchoise « Terre Adélice » (2 boules) | 9 €
Vous organisez un événement privé ou professionnel à deux pas de l’Hôpital Cochin et du Jardin du Luxembourg ?
L’équipe de Capsule vous propose de privatiser notre restaurant.
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Formules ou sur-mesure : nous proposons des formules déjà pensées. Challengez notre chef et son équipe en fonction de vos envies !
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Vous êtes passionné.e par la gastronomie contemporaine, vous êtes un.e spécialiste des cocktails et vous mettez un point d’honneur à rendre les clients heureux ?
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Restaurant Capsule | 2 rue Cassini Paris 14eme | Réservation par téléphone au 01 56 81 22 39
